鸡蛋银耳汤的做法，材料准备／炖煮汤底／加入鸡蛋和冰糖

摘要：鸡蛋银耳汤是一道美味又营养的汤品，它不仅口感细腻，而且富含蛋白质和维生素，对身体有很好的滋补作用。下面就为大家介绍一下鸡蛋银耳汤的做法。

鸡蛋银耳汤的做法

1、材料准备

鸡蛋2个、银耳适量、冰糖适量、清水适量。

将鸡蛋煮熟备用，银耳泡发后撕成小块，冰糖准备好。

2、炖煮汤底

取一个汤锅，加入足够的清水，放入银耳，用中小火慢慢炖煮30分钟左右。

等到银耳变得透明糯软，水汤也变得粘稠，就可以关火了。

3、加入鸡蛋和冰糖

将煮熟的鸡蛋剥壳，放入汤锅中，加入适量的冰糖。

再次开火炖煮，直到冰糖溶化，鸡蛋和银耳汤相互融合，出现香甜的味道。这时，可以根据个人口味适量加入冰糖。

煮沸后，继续炖煮10分钟左右，让鸡蛋和银耳充分入味。

最后，根据个人喜好，可以加入一些枸杞或者红枣等其他食材，增加汤品的口感和营养价值。

鸡蛋银耳汤炖煮好后，盛入碗中即可食用。

这道鸡蛋银耳汤既简单又美味，不仅可以作为甜品食用，还可以作为滋补养生的汤品。每周食用一次，对于改善皮肤和增强免疫力都有很好的效果。